Ala hora de congelar alimentos, hay que tener claro cuáles se pueden congelar y cuáles no. Además, hay que saber cómo hacerlo para preserva todas sus propiedades y sabor. Entre el universo de los vegetales, tenemos las acelgas. Es posible que te preguntes si congelar la penca de acelga es recomendable. La respuesta es síSepuede congelar casi todo. Las mejores verduras son el maíz, los guisantes, el brócoli, la coliflor, las zanahorias, las judías verdes, la calabaza y las verduras de invierno como las espinacas, la col rizada, las acelgas y las berzas. Las cebollas, los pimientos, el apio y las hierbas también pueden congelarse.
Puedecongelarse. Para ello, hay que cortarlas en trozos fáciles de almacenar y escaldarlas previamente dos o tres minutos en agua hirviendo. Sonríe, que está buena Hay que metérselo en la
Lechuga Pepino. Apio. Lo ideal para congelar las verduras es hacerlo cuando están frescas y recién compradas. Por lo tanto, tendrás que tener una previsión de la verdura que utilizarás y cual vas a Lasacelgas pueden conservarse en lata; sin embargo, congelándolas se obtiene un producto mejor. Seleccione hojas verdes jóvenes y tiernas. Lave bien las hojas y corte los tallos leñosos. Escaldar la berza durante 3 minutos y el resto de las verduras durante 2 minutos. Dejar enfriar, escurrir y envasar, dejando 1/2 pulgada de espacio libre. Cómocongelar las verduras. Ahora que ya tienes un listado de las verduras más comunes que sí que se pueden congelar, déjame que te cuente cómo tienes que hacerlo para que cuando las vayas a consumir, estén en su punto de sabor y textura ideal.Preparalas acelgas, dejando solo las hojas, es decir, retirando la parte más dura, el tallo o penca y la parte central del tallo que se prolonga por las hojas. Limpia bien las hojas y trocéalasb0PJO.